Piața produselor lactate

Peste 60.000 de tone de stocuri de lapte
praf degresat au fost vândute la data de 13 decembrie, reprezentând cea mai
mare vânzare de până acum, în condițiile în care licitațiile publice au început
în decembrie 2016. Aproximativ trei sferturi din laptele praf degresat cumpărat
pentru stoc public au fost acum returnate cu atenție pe piață.

Ștefan Rancu, 21.12.2018, 11:01

Peste 60.000 de tone de stocuri de lapte
praf degresat au fost vândute la data de 13 decembrie, reprezentând cea mai
mare vânzare de până acum, în condițiile în care licitațiile publice au început
în decembrie 2016. Aproximativ trei sferturi din laptele praf degresat cumpărat
pentru stoc public au fost acum returnate cu atenție pe piață.

Cele mai recente rapoarte ale UE privind
piața produselor lactate publicate de Observatorul pieței laptelui evidențiază
în această săptămână o creștere a cererii, precum și o creștere satisfăcătoare
a prețurilor laptelui la fermă, acesta situându-se în jurul valorii de 36
eurocenți/kg, reflectând situația actuală a pieței laptelui. Manipularea atentă
a stocurilor de către Comisie a contribuit la menținerea unui echilibru pe
piața de profil. Vânzarea prin intermediul licitațiilor publice din 13
decembrie a redus stocurile publice din UE la aproximativ 100.000 de tone (în
scădere de la 380.000 în 2017) și elimină stocurile din Polonia, Belgia,
Germania, Olanda și Republica Cehă.

Dorin Cojocaru, președinte APRIL, ne-a
spus: Prețurile produselor unt bloc 25 kg, 80% grăsime și lapte praf
degresat, precum și ofertele pe stoc echilibrează un preț la lapte la nivel
european. Așa cum se discută pe Bursă de barilul de petrol și de uncia de aur,
așa se discută și de cele două componente. Atunci când cresc stocurile foarte
mult, supapa este această licitație, care în ultima perioadă s-a făcut
săptămânal, ca licitație cu preț de intervenție prin regulament și directivă
europene, dar nu au participat foarte mulți. Sunt două tipuri de stocuri:
stocurile private și stocurile publice. Vânzările s-au făcut din stocurile
publice, tocmai pentru a se elibera depozitul și a veni noul lot de stoc.
Pentru că e posibil să se cumpere din Noua Zeelandă, Australia, care au
producții mari, sau să se pregătească Europa pentru un 2019 în care să obțină o
producție cu 7-8% mai mare decât în 2017 sau în 2018.

Intervenția publică, gestionată de
Comisia Europeană, a jucat un rol important în stabilizarea piețelor între 2015
și 2017, contribuind la eliminarea surplusurilor într-un scenariu extraordinar.
La sfârșitul anului 2016, Comisia a deschis un proces de licitații lunare și,
ulterior, bianuale, pentru a pune treptat aceste stocuri pe piață. Acest lucru
a fost făcut într-un mod atent.

Acest proces este documentat în plină
transparență online pe portalul Observatorul pieței laptelui. Următorul
termen-limită pentru depunerea ofertelor va fi 8 ianuarie 2019.