El mercado de los productos lácteos
Según el Instituto Nacional de Estadística, la cantidad de leche importada en Rumanía en el primer trimestre de este año ha aumentado en un 54%.
România Internațional, 16.08.2016, 17:00
El pasado mes de marzo, la cantidad de leche importada aumentó en un 62% en comparación con el mes de marzo de 2015, totalizando12.700 toneladas, lo que indica una tendencia al alza en las importaciones. Del mercado interno, en el primer trimestre, las plantas procesadoras han recogido 220 mil toneladas de leche, un 9% más frente el mismo período del año pasado.
Escuchemos ahora al presidente de la Federación de los Criadores de Ganado, Claudiu Franc:
“Teniendo en cuenta la situación de Europa después de la desaparición de las cuotas lácteas, el 31 de marzo de 2015, muchísimos granjeros de países con una larga tradición de producción lechera tales como Bélgica, Holanda, Francia, Dinamarca han estimado crecimientos importantes de la producción interna de leche. La desaparición de las cuotas lácteas y el embargo ruso crearon una gran presión en el sector lechero en toda la Unión Europea. Esto ha afectado indirectamente a los granjeros rumanos dado que en todos estos Estados miembros apareció el fenómeno de la sobreproducción creándose una presión enorme de la producción restante a nivel europeo. Toda esta producción llegó especialmente a Rumanía y a los países menos desarrollados en cuanto a la producción lechera y más desorganizados, lo que ha conllevado a una gran disminución del precio de la leche como materia prima.
Claudiu Franc ha hecho también algunas previsiones sobre lo que sucederá en el mercado:
“Esta reducción de la producción lechera en los Estados miembros se producirá si los granjeros reducen el número de animales. Otra medida que se tomará en este sector es el almacenamiento privado. Se prevé incluso doblar las cantidades susceptibles de almacenamiento privado. Seguro que la presión del mercado disminuirá si la leche se transforma en leche desnatada en polvo, mantequilla o queso. A través de este mecanismo esperamos que disminuya también la presión del mercado rumano mediante la reducción de la adquisición de leche como materia prima del comercio intercomunitario. En estas condiciones seguramente el precio en dichos países aumentará permitiendo a los granjeros rumanos que vendan la leche a un precio que no supere mucho los costes de producción.
Claudiu Franc nos ha presentado también los precios practicados en el mercado:
“Si en la primavera del año 2014 el precio promedio en las granjas de Rumanía se situaba alrededor de 1 leu y 25 céntimos – 1 leu y 50 céntimos (27-33 céntimos de euro), con un IVA del 24%, este precio disminuyó en el mes de abril de 2015, oscilando entre 80 céntimos y 1 leu (17-22 céntimos de euro), con un IVA del 9% aunque el precio en las tiendas no se modificó. En el presente, un litro de leche en Rumanía en las granjas muy grandes vale entre 40 céntimos y 1 leu y 30 céntimos (8-28 céntimos de euro), por lo tanto el precio promedio a nivel nacional es de unos 70-80 céntimos por litro (15-18 céntimos de euro) y el precio en las tiendas es el mismo, 4 lei y 50 céntimos (1 euro). Según datos estadísticos, a finales del año pasado el número de cabezas de ganado de Rumanía se redujo en un 30% y en los primeros dos meses y medio de este año, el número se ha vuelto a reducir también en un 30%.
Por su parte, el presidente de la Asociación de los Criadores de Toros “Nueva Granja, Costel Costeliuc, ha explicado que el número total de animales ha disminuido, entre otras cosas, a causa del alto precio de los piensos. Aunque el apoyo financiero es importante para las asociaciones de criadores, los pequeños granjeros siguen vacilando porque no entienden bien la legislación, según cuenta Costel Costeliuc :
“Esto significa que los campesinos deberían recibir más explicaciones en este sentido. Desearíamos que la Dirección Agrícola se implique más. Faltan aquellas Cámaras Agrícolas que aún no funcionan en el medio rural. Los campesinos y los granjeros tendrían que ser aconsejados, explicarles las ventajas de una asociación en el marco de una cooperativa. Sin embargo, ha pasado demasiado tiempo sin lograr crear una Cámara Agrícola sólida que pueda aconsejar a los campesinos y granjeros.
Los representantes del Ministerio de Agricultura afirman que junto con el Ejecutivo europeo hay que buscar una solución para poder conceder subvenciones para la recogida de leche. “El sector lechero de Europa se enfrenta a una crisis, pero en Rumanía dicha crisis se siente más debido a la diferencia de competitividad entre los productores rumanos y los de Europa Occidental. Los precios en las tiendas están entre los más caros de la UE, pero la leche en las granjas es muy barata, según afirman los mismos representantes del Ministerio de Agricultura.
