El cultivo del nogal en Rumanía
Hace más de dos decenios, Rumanía era uno de los principales productores de nueces a nivel europeo.
România Internațional, 26.04.2016, 15:24
Hace más de dos decenios, Rumanía era uno de los principales productores de nueces a nivel europeo, con una producción que superaba las 40 mil toneladas. Con el paso del tiempo, el interés por la madera de nogal y el sistema de organización comunista centrado en la colectivización de la agricultura, determinaron la tala masiva de nogales. En la actualidad, se hacen esfuerzos para desarrollar el cultivo del nogal dado que muchos inversores están interesados en invertir en este tipo de cultivo. Es además un cultivo beneficioso para detener la erosión que causa deslizamientos de tierra.
Ovidiu Lazăr es oriundo del distrito de Vrancea y hace unos años desarrolló una plantación de nogales. Optó por este cultivo porque hay mucha demanda, sobre todo en los países de Oriente y porque quiso dejar a sus hijos una inversión a largo plazo.
Hace 7 años, cuando inicié esta actividad, pensé en un hecho que me contó mi suegro. Él tenía cuatro nogales que le proporcionaban unos 1500 lei al año. Pensé que sería un buen negocio, pues las nueces son frutos secos, o sea son resistentes y se están vendiendo muy bien. Compré un terreno y planté 6 hectáreas con variedades francesas de nogales porque son las más productivas. La inversión por hectárea alcanza los 2500 euros y en una hectárea se cultivan aproximadamente 200 árboles. Se debe invertir además en la preparación del terreno y el sistema de riego y al final la inversión total ronda los 5000 euros por hectárea. Las ganancias no son inmediatas sino después de 4 ó 5 años, mientras que el máximo rendimiento se alcanza al cabo de 8 – 9 años.
Ovidiu Lazar es asimismo presidente de la Asociación de los Cultivadores de Nogales de Rumanía y representante de un vivero francés de Rumanía que produce 10 variedades de nogal, muchas de ellas se adecuan a las condiciones climáticas de nuestro país.
Si hace 5 años vendía algunas centenas de plantas, ahora apenas logramos cumplir con la demanda. Por lo tanto el negocio empezó a desarrollarse porque la gente entendió las ventajas que proporciona el nogal. Una hectárea con nogales, si las nueces se venden con cáscara, aporta entre 10 y 15 mil euros, mientras que las nueces sin cáscara aportan entre 20 y 25 mil euros por hectárea. Si producimos nueces preparados con chocolate o aceite de nueces ganamos unos 30 mil euros por hectárea. Los nogales siguen produciendo anualmente sin la necesidad de invertir nada.
Los representantes de la Asociación de Cultivadores de Nogales de Rumanía cultivan más de 3000 hectáreas de nogales. A nivel nacional, las superficies cultivadas con nogales están en aumento, por lo tanto es posible que en los próximos años Rumanía se convierta en uno de los principales productores de Europa. Por ahora los cultivadores se centran en los cultivos de calidad y las más buscadas son las variedades de Francia.Ovidiu Lazăr:
El nogal común produce 2, 5 toneladas por hectárea mientras que el nogal francés produce entre 4 y 5 toneladas por hectárea, y la variedad Lara puede alcanzar hasta las 8 toneladas por hectárea. A nivel mundial sólo un 7% de la superficie total del planeta ofrece las condiciones idóneas para el cultivo del nogal y Rumanía pertenece a esta área. Para satisfacer el mercado interno y el externo, Rumanía debería cultivar aproximadamente 100-200 mil hectáreas, eso significa que hay muchas posibilidades para invertir en este cultivo.
Las nueces se utilizan en pastelerías y panaderías de Europa y de Oriente. En el extranjero un kilo de nueces cuesta entre 10 y 12 euros, mientras que en el mercado interno el precio de un kilo de nueces se sitúa entre 4 y 5 euros. Además, los extranjeros extraen el aceite de nueces que se utiliza en la industria farmacéutica y en la cosmética. También la madera de nogal es muy apreciada por los productores de mueble, perteneciendo al segmento de refinamiento y lujo. Es un tipo de inversión que los padres podrían realizar para sus hijos porque el nogal madura entre los 25-30 años y en el caso del nogal negro se trata de 60 ó 70 años. La producción de madera de nogal podría aportar a los cultivadores unos 1.500 euros por metro cúbico. La madera de nogal se utiliza para la fabricación de muebles de lujo, para adornar los automóviles caros, fabricar instrumentos musicales y parquet. De las hojas se preparan tintas y se extraen sustancias que se utilizan en la industria farmacéutica y en la cosmética.
