Weinverköstigung im Landkreis Timiş
Heute reisen wir in den Westen Rumäniens, und zwar in den Landkreis Timiş (dt. Temesch), wo der Sommer warm und der Winter mild ist.
Ana-Maria Cononovici, 09.11.2016, 17:45
Heute reisen wir in den Westen Rumäniens und zwar in den Landkreis Timiş, wo der Sommer warm und der Winter mild ist. Der Herbst ist lang und der Übergang von Winter zu Sommer ziemlich kurz und heftig. Die Oberflächengestalt ist für die Landwirtschaft, besonders für den Weinbau, geeignet.
Der Weinweg hat seinen Ausgangspunkt in Temeswar. Er startet von der Önothek De Savoya“ (Von Savoyen“), dem bekanntesten Wein-Shop in der Stadt. Der Weg führt weiter zum Weinzentrum Recaş (dt. Rekasch), dem größten Weinhersteller im Westen des Landes. Die Tradition des Weinanbaus wird schon im 15. Jh. erwähnt. Im Jahr 2002 wurde der Weinkeller Petro Vaselo“ gebaut. 30 Km weit von Rekasch liegt das Weinzentrum Silagiu (Silasch), das dank den Weinsorten aus Buziaş (Busiasch), Silagiu und Bacova (Bakowa) bekannt ist. Die Touristen können beim Weinkeller Val D’Or die katholische Kapelle der Weinbauer und den neuen Weingarten Dealul Dorului besuchen.
Rekasch ist eine der jüngsten Städte im Westen Rumäniens und liegt 23 km weit von Temeswar. Marius Paşca ist für die Tourismusaktivitäten des Weinkellers in Rekasch verantwortlich und versucht uns zu überzeugen, den Weinkeller zu besuchen:
Warum soll der Weinkeller besucht werden? Die Antwort ist ganz einfach: Weil der Wein zu unserer Kultur, zu unserer Zivilisation, zu unserer Gesellschaft gehört. Der Wein stärkt seit 2000 Jahren unsere Beziehung zur Gesellschaft, in der wir leben. Rekasch ist der Orientierungswert für das, was die Qualität des rumänischen Weines bedeutet. Die wunderschöne Landschaft ist ebenfalls ein Grund, wofür der Weinkeller in Rekasch besucht werden sollte. Einmal dort angekommen, können die Touristen den alten Weinkeller besuchen oder den Vorgang der Weinherstellung in dem neuen und modernen Weinkeller beobachten. Unsere Gäste können im Weingarten spazieren und den Wein probieren. Wir bieten auch verschiedene Speisen an und bringen ein Standard-Menü, das natürlich auch verändert werden kann. Was wir vorschlagen ist Rindsgulasch, Schweinebraten, Hühnerbraten, Kartoffeln, Salat, Apfelstrudel und dazu den passenden Dessertwein. Wein gibt’s für alle Geschmackstypen und Geldtaschen, von trocken bis süß, von weiß bis rot. Wir haben 2003 angefangen, Weintourismus zu betreiben. Am Anfang hatten wir hunderte Gäste, heute aber sind es schon 20 Tausend Touristen, die aus der ganzen Welt kommen.“
Wer die Weinkeller in Rekasch besucht, kann die Geschichte des Rekasch-Weines erfahren. Jede Weinsorte hat ihre eigene Geschichte. Zum Schluss kann jeder im Ausstellungsraum ein Souvenir kaufen.
