Ob heiß mit Polenta oder kalt mit extra viel Zitrone als Sommererfrischung serviert – die Suppe hat einen intensiven Geschmack.
Ciorbă de potroace ist eine rumänische saure Suppe, die üblicherweise nach einer durchzechten Nacht serviert wird.
Die heutige Reise geht in den Osten Rumäniens, in die moldauische Stadt Iaşi. Im Oktober geht es in Iaşi feierlich zu, denn die Stadt feiert ihre Festtage.
