Ist es bei Ihnen auch schon einmal vorgekommen, dass zu viele Eier übrig blieben? Mit dem Eier-Überschuss lässt sich ein wunderbarer Eiersalat zubereiten.
Diesmal stellen wir Ihnen ein Pfannkuchenrezept und zwei mögliche Füllungen vor.
Lammbraten gehört generell zu den traditionellen Gerichten zum orthodoxen Osterfest in Rumänien. Doch auch zu anderen festlichen Anlässen kommt er auf den Tisch.
Ein köstliches Dessert aus der moldauischen Küche, das in unterschiedlichen Variationen auch festlich wirken kann.
Pască cu brânză – ein aromatischer Käsekuchen in Hefeteig – ist der klassische Osterkuchen in Rumänien.
Ob heiß mit Polenta oder kalt mit extra viel Zitrone als Sommererfrischung serviert – die Suppe hat einen intensiven Geschmack.
Eine leicht zuzubereitende, deftige Kost, die satt macht.
Ciorbă de potroace ist eine rumänische saure Suppe, die üblicherweise nach einer durchzechten Nacht serviert wird.
Diesmal schlagen wir Ihnen gleich drei Blumenkohl-Rezepte vor, und zwar Blumenkohl-Auflauf, überbackenen Blumenkohl und Blumenkohlsalat mit Mayo.
Der Maisbrei, Mămăligă auf Rumänisch, war lange Zeit das Grundnahrungsmittel der Bauern hierzulande. Heute kommt er hauptsächlich als Beilage zu Krautwickeln, Eintöpfen (aus Fleisch oder Pilzen) oder gegrilltem Fisch auf den Teller.
Besonders beliebt im Sommer sind in Rumänien zwei Gerichte: Auberginenpüree und geröstete Paprikaschoten.
Dieses leckere Gemüsegericht dürfte die Herzen der Fastenden und Veganer höher schlagen lassen. Es eignet sich aber ebenso gut als Beilage zu einem Fleischgericht.
In diesen Tagen gibt es auf den Märkten in Rumänien wieder Brennnesseln zu kaufen. Ein guter Grund für Liebhaber von Hausmannskost, einen Brennnesseln-Eintopf zu kochen.
Der Winter ist in Rumänien eingebrochen. Die Schneebedingungen sind günstig, das Wetter ist schön, also ab auf die Skipisten! Ein besonders beliebtes, dennoch weniger bekanntes Skigebiet in Rumänien liegt in Straja in den Südkarpaten.
