Ajungem astăzi în vestul României, în municipiul Zalău. Este reședința județului Sălaj, un județ mic, dar locuit de mai multe etnii care și-au lăsat amprenta asupra culturii și civilizației locale.
Spre deosebire de celelalte provincii româneşti, Transilvania se remarcă printr-o preparate cu multe calorii, în care predomină carnea de porc şi preparatele din carne de porc.
Spre deosebire de celelalte provincii româneşti, Transilvania se remarcă printr-o preparate cu multe calorii, în care predomină carnea de porc şi preparatele din carne de porc.
