قصة النبيذ في رومانيا
تركز مسارات وجولات أقبية النبيذ الرومانية على هدف واحد: التعرف على المناطق المخصصة لإنتاج النبيذ وتذوق النبيذ.
Daniel Onea و Radio România Internațional, 03.10.2024, 12:28
يمكن للسياح المشاركة في تذوق النبيذ، والقيام بجولات بصحبة مرشدين في أقبية النبيذ وكروم العنب، والإقامة في مناطق النبيذ، وأخيرًا وليس آخرًا، يمكنهم الاستمتاع بتجارب الطهي غير العادية. أي وقت من السنة له سحره، ولكن الفترات الأكثر طلبًا هي بين مايو وأكتوبر. في هذه الفترات تسمح درجات الحرارة في الخارج للسائحين بالاستمتاع بتجارب أخرى غير النبيذ.
لقد علمنا من ألكسندرا غالبيازا، مؤسسة جمعية سياحة النبيذ الرومانية، أن هناك اتجاهاً تصاعدياً في السنوات الأخيرة فيما يتعلق بهذا الشكل من السياحة. علاوة على ذلك، فقد تنوع العرض.
“بالطبع، تعني سياحة النبيذ بالمعنى الدقيق للكلمة زيارة قبو النبيذ، ولكن في الوقت نفسه، في السنوات الأخيرة، وخاصة بعد الجائحة، بدأت سياحة النبيذ تأخذ دلالات أخرى. لم تعد تعني فقط زيارة قبو النبيذ، ولكن أيضًا إمكانية الاستمتاع بتجربة مختلفة إلى جانب التذوق. نحن نتحدث هنا عن تنظيم الحفلات الموسيقية في الكرم، والنزهات في الكرم، والأمسيات الموسيقية، والمسرحيات، والحفلات الموسيقية، والحفلات ذات الطابع الخاص مع نيران المخيمات، والتي تستمر حتى وقت متأخر، خاصة إذا كنا نتحدث عن أقبية النبيذ التي تتمتع أيضًا بقدرة استيعابية. وبالتالي، يمكن للسائح قضاء الليل في قبو النبيذ بعد زيارته”.
نبدأ رحلتنا مع ألكسندرا غالبيازا، مؤسسة جمعية سياحة النبيذ الرومانية، من مزرعة العنب ديالو ماري وهي قريبة جدًا من بوخارست.
“لقد بدأت بهذه المنطقة لأنها قريبة جدًا من بوخارست، حيث يوجد عدد كبير جدًا من الناس. أولئك الذين يريدون الهروب من العاصمة لديهم الفرصة للذهاب والاستمتاع بتجربة سياحة النبيذ. وتعتبر أيضًا المنطقة التي تضم أكبر عدد من مصانع النبيذ. إنها منطقة مدمجة للغاية، حيث تقع أقبية النبيذ على بعد مسافة قصيرة جدًا. ومن ثم فإن أنشطة سياحة النبيذ يمكن أن تكون متنوعة وكثيرة. نحن نتحدث هنا أيضًا عن أقبية النبيذ التي تم بناؤها مؤخرًا، ولكن أيضًا عن مصانع النبيذ ذات التاريخ الغني. نحن نتحدث عن مصنع النبيذ المعروف بإنتاج النبيذ الفوار ومورد البيت الملكي الروماني. لدينا أيضًا القدرة على الإقامة هنا. يمكننا أن نبدأ بجولة في مصنع النبيذ، مع تذوق النبيذ الفوار، وفي هذه المنطقة أيضًا، نتحدث أيضًا عن مصنع نبيذ آخر، ذو تاريخ غني أيضًا، والذي كان ملكية ملكية، مملوكة للأمير نيكولاي من رومانيا وزوجته.”
بعد ذلك نتجه نحو شرق رومانيا باتجاه مولدوفا ونتوقف في منطقة فرنشيا. هنا نجد مصنع نبيذ ذا تقليد طويل في صناعة النبيذ، ولكن تم تحديثه في السنوات الأخيرة، في مشهد طبيعي رائع. يوفر مصنع النبيذ هذا أيضًا أماكن إقامة، ويمكن لأولئك الذين يرغبون في قضاء المزيد من الوقت هنا الاستفادة من تجارب متعددة.
“إلى جانب الاستمتاع بتذوق النبيذ المحلي، يمكنهم البقاء لبضعة أيام، وركوب الدراجة عبر مزارع الكروم، والقيام بنزهات، ويمكن لعشاق الرياضة أيضًا البقاء طوال الليل لممارسة لعبة التنس. إذا كان الطقس جميلا، لدينا أيضا حمام سباحة. ثم، بالذهاب باتجاه مولدوفا، نجد في منطقة ياشي مصنع نبيذ ذا تاريخ غني. إنه مصنع النبيذ الذي ينتج النبيذ فقط من الأصناف المحلية. لذلك فإن سياحة النبيذ لا تعني التذوق الفعلي فقط. لا أقول ذلك أنا فقط، بل حتى المبادرات على المستوى الأوروبي التي أطلقت طريق النبيذ – Iter Vitis، طريق النبيذ الثقافي، تقول ذلك. وهذا يعني أننا نجمع بين النبيذ والقصة الثقافية للمكان. في منطقة مولدوفا، نتحدث عن النبيذ المحلي، ولكن في الوقت نفسه، توجد حضارة كوكوتيني في مكان قريب أيضًا. ويمكن للسياح زيارته والتعرف على قصة المكان، وعن حضارة كوكوتيني التي تُعرف بأنها أقدم حضارة في أوروبا”.
يجب تنظيم برنامج زيارة مصنع النبيذ مسبقًا. وهي نوع من السياحة التي يمكن القيام بها على مدار العام. على سبيل المثال، إذا أردنا الاستمتاع بالمناظر الطبيعية والكرم، فإن الفترة المثالية ستكون الخريف أو الربيع، حيث يمكننا الاستمتاع بالرائحة، والعطر، والمناظر الطبيعية الخضراء. يمكننا أيضًا الذهاب في موسم البرد، لكن جولة مصنع النبيذ ستقتصر على التجربة الداخلية، كما تعلمنا من ألكسندرا غالبيزا، مؤسسة جمعية سياحة النبيذ الرومانية.
“يجب على أولئك الذين يرغبون في الذهاب إلى مصنع النبيذ والاستمتاع بالتجربة الاتصال وتحديد موعد مسبقًا للتأكد من وجود شخص ما في مصنع النبيذ لاستقبالهم. وأيضًا، بعد الوصول إلى مصنع النبيذ، تبدأ القصة بجولة في مصنع النبيذ، وقصة المكان. وهي تحدد الطريقة التي يتم بها الحصول على النبيذ، وطريقة إنتاج النبيذ، بدءًا من الكرم وحتى المنتج النهائي. يمكنكم أيضًا الذهاب إلى منطقة التعبئة لرؤية كيف تتم تعبئة الزجاجات، وأخيرًا وليس آخرًا، الزيارة التي طال انتظارها إلى منطقة البرميل، وغالبًا ما يتم التذوق في منطقة البرميل أو في قاعة التذوق. يعتمد ذلك من مصنع نبيذ إلى آخر، ولكن في الوقت نفسه، يعتمد أيضًا كثيرًا على التجربة التي يريدها السائح.”
نظمت ألكسندرا غالبيازا، مؤسسة جمعية سياحة النبيذ الرومانية، منتدى سياحة النبيذ وأعلنت عن مشاريع أخرى مثيرة للاهتمام.
“نحن نقدر أن الحدث التالي سيكون في ربيع عام 2025. إنه حدث مخصص حصريًا لهذا النوع من السياحة، حيث نريد دعوة ممثلين عن مصانع النبيذ ووكالات السفر، وكذلك المرشدين السياحيين، حتى نتمكن من التفكير معًا لما يحدث وما هو ضروري للتطوير في هذا القطاع في رومانيا. وفي الوقت نفسه، نريد إنشاء طريق للنبيذ على المستوى الوطني، بالطبع، مع إمكانية تطبيقه على المناطق الرئيسية في البلاد، حتى نتمكن لاحقًا من دمج هذا الطريق في المسار الثقافي الأوروبي.
يبحث العديد من السياح عن الأصالة والحياة الهادئة والأصلية، ويسعدهم اكتشاف أنه لا تزال هناك تقاليد وفن الطهو المحلي في رومانيا. إنهم متحمسون جدًا للنبيذ الروماني، وخاصة التربة المحلية. كل هذا، بالإضافة إلى عروض الإقامة ذات المعايير العالية، تجعل من زيارة مصانع وأقبية النبيذ تجربة لا تُنسى.
