Carrozze food truck prodotte in Romania
L'ente nazionale Romsilva è responsabile della gestione delle foreste pubbliche in Romania. Nella provincia di Bistriţa-Năsăud, nel nord della Romania, produce anche carrozze signorili e slitte.
Ana-Maria Cononovici, 11.03.2020, 17:14
L’ente nazionale Romsilva è responsabile della gestione delle foreste pubbliche in Romania. L’istituzione si occupa principalmente della protezione delle foreste e del fondo forestale, del suo sfruttamento razionale e della lavorazione primaria del legno. Nella provincia di Bistriţa-Năsăud, nel nord della Romania, Romsilva è anche produttore di carrozze signorili e slitte. Il laboratorio di produzione è stato aperto nel 2004 per servire l’allevamento di cavalli di Beclean, che funziona dal 1955. Nel 1985, iniziò a sviluppare la razza Semigreu Românesc e, dal 1993, a migliorare i Lipizzani. Beclean è l’unico posto al mondo in cui viene sistematicamente allevato il Lipizzano con mantello nero e baio.
Per diversificare la propria attività, le scuderie offrono ai turisti diversi hobby, come spiega Beita Barna, veterinaria presso l’allevamento di Beclean. Da agosto, organizziamo lezioni di equitazione, passeggiate a cavallo, gite in carrozza o visite alle scuderie. D’inverno, offriamo gite in slitta trainata da due o quattro cavalli. Per quanto riguarda il prezzo, mezz’ora di lezione di equitazione è di 36 lei (circa 8 euro) e la corsa in carrozza costa 18 lei (circa 4 euro) a persona, spiega Beita Barna.
Perciò, la Romsilva ha iniziato a produrre più di 30 modelli di carrozze e slitte, testando, a partire dallo scorso anno, un altro tipo di veicolo, dice il direttore dell’Agenzia forestale provinciale Bistriţa-Năsăud, Ivan Gheorghe. Praticamente, si tratta di un rimorchio di legno, completamente attrezzato per costruire una carrozza ristorante, particolarmente richiesta, in particolare da Bucarest. Ma anche persone di Braşov e Sibiu l’hanno ordinata. Nel giro di due mesi, possiamo confezionare tre carrozze del genere, senza trascurare le nostre altre attività, spiega Ivan Gheorghe.
Le roulotte che vendono cibo sono apparse per la prima volta negli Stati Uniti. Oggi, in testa alla classifica sta New York. Nella metropoli americana, i food truck sono diventati una vera competizione per i ristoranti classici. Anche se lo sviluppo di questo tipo di attività è stato piuttosto lento in Romania, le cose sembrano cambiare. Ivan Gheorghe aggiunge che Romsilva Bistriţa-Năsăud ha nella lista d’attesa 50 carrozze ordinate, particolarmente da imprenditori di Bucarest, visto che il principio è piuttosto semplice: si ferma da qualche parte in città e offre ai passanti piatti cucinati sul posto.
Per quanto riguarda le richieste relative all’aspetto, ogni cliente è unico, aggiunge il direttore di Romsilva Bistriţa-Năsăud. Alcuni clienti desiderano una vetrina, altri chiedono una stanza separata per lo staff. Per noi è stato difficile trovare artigiani disposti a lavorare in questo settore e che hanno anche le competenze necessarie. Alcuni sono andati in pensione, ma siamo riusciti a sostituirli e continuare la produzione. Avremmo bisogno di più personale. Mancano in particolare tornitori e saldatori. Alcuni dipendenti riparano anche i nostri macchinari, spiega ancora il direttore.
Il prezzo di una carrozza ristorante in legno può avvicinarsi a quello di un’auto. Per spostarla, è possibile utilizzare un veicolo o dei cavalli. E’ anche dotata delle attrezzature obbligatorie per circolare. Come dimensioni, può raggiungere sei metri di lunghezza, tre di larghezza e 2,8 di altezza. I veicoli prodotti da Romsilva sono realizzati con materiali riciclabili, hanno isolamento termico e vengono consegnati pronti per essere utilizzati. La dotazione standard comprende un piano di lavoro in melamina, due lavelli in acciaio inossidabile, una pompa elettrica per l’approvvigionamento idrico, illuminazione a LED interna ed esterna, tavoli situati su entrambi i lati del rimorchio.
La Romsilva prevede addirittura di sviluppare la sua attività a livello internazionale. Anche se sono destinate di principio alla vendita del cibo, le carrozze possono essere adatte anche a un bar, una libreria, un negozio di fiori o qualsiasi altra attività.
