Viermii de făină, aliment în UE
Comisia Europeană a anunțat recent că utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment a fost aprobată de statele membre. Conform documentului, această primă autorizare de introducere a insectelor pe piața UE ca aliment nou are loc în urma unei evaluări riguroase, efectuată de Autoritatea Europeană pentru Siguranţă Alimentară, EFSA.
Robina Cornaciu, 04.06.2021, 20:15
Comisia Europeană a anunțat recent că utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment a fost aprobată de statele membre. Conform documentului, această primă autorizare de introducere a insectelor pe piața UE ca aliment nou are loc în urma unei evaluări riguroase, efectuată de Autoritatea Europeană pentru Siguranţă Alimentară, EFSA.
Noul aliment se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare – susţin reponsabili europeni.
